Ande foie gras (hel) 125g

259,-

Gåse foie gras (hel) 125g

349,-

Gåse foie gras (blok) 130g

169,-

Ande foie gras med trøffel (blok) 70g

129,-

Gåse foie gras (blok) med trøffel 70g

139,-

Konfiteret løg med Monbazillac 100g

Perfekt ledsager til foie gras
59,-

Anderillette med røget andebryst 180g

69,-

Anderillette med St-Jean trøffeljuice

65,-

Cassoulet med andeconfit 380g

79,-

Andeterrine 125g

59,-

Terrine Périgourdine med Louis Roque brandy 180g

59,-

Terrine med Piquillos peber og chorizo 180g

59,-

Vildsvinpaté med Armagnac 125g

59,-

Harepaté med Armagnac 125g

59,-

Paté Perigourdin med 20% ande foie gras 200g

99,-

Andefedt 320g

De bedste pandestegte kartofler steges i den
Brug den også til at peppe pastaretter op :)
59,-

Gåsefedt 320g

59,-