Labruyére er Bourgognes næststørste jordbesidder, og har også marker i Champagne, Cognac og Beaujolais.
Labruyére rosé Champagne har friske bobler og dosage på 1,6 g/l. Vinen er på 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay.
10% af mosten ligger på fad på Domanie Jacques Prieur og med en flaske lagring på 4 år.
Denne champagne kan nydes til østers, skaldyr, hvid fisk eller når lejligheden kræver en rosé champagne.