Friis Holm laver i dag noget af Danmarks mest sofistikeret chokolade. Han har vundet flere guldmedaljer igennem de sidste mesterskaber, og vi er specielt stolte af, at forhandle hans vare i Dragør vinhandel.
Friis Holm får bl.a. kakao bønner fra enkelte bjergskråninger, som man sender fra Bourgogne, hvilket er helt unikt i chokolade branchen. Friis Holm byder på sine fantastiske chokolader i verdensklasse, og de kan købes i Dragør vinhandel

Grunden til at vi kalder dette “Hurtigtørret” er, at efter gæringen tørrer vi bønnerne i solen i 8 timer om dagen i starten. Dette er i modsætning til vores Madagaskar 64% Slow Dried, hvor bønnetørringsprocessen er meget langsommere. Dette giver en meget anderledes smagsprofil. Madagaskar 64% Hurtigtørret er en syrlig mere spontan smag. En meget ren chokolade.

100 gram