Udsolgt
Friis Holm chokolade La Dalia 85% the Lazy Cocoa Growers blend
DKK 109,00
Friis Holm laver i dag noget af Danmarks mest sofistikeret chokolade. Han har vundet flere guldmedaljer igennem de sidste mesterskaber, og vi er specielt stolte af, at forhandle hans vare i Dragør vinhandel.
Friis Holm får bl.a. kakao bønner fra enkelte bjergskråninger, som man sender fra Bourgogne, hvilket er helt unikt i chokolade branchen. Friis Holm byder på sine fantastiske chokolader i verdensklasse, og de kan købes i Dragør vinhandel.
Friis Holm får bl.a. kakao bønner fra enkelte bjergskråninger, som man sender fra Bourgogne, hvilket er helt unikt i chokolade branchen. Friis Holm byder på sine fantastiske chokolader i verdensklasse, og de kan købes i Dragør vinhandel.
Vores La Dalia 85% er i samme serie som La Dalia 60%, La Dalia 70% og La Dalia 100%
La Dalia 85% er en meget syrlig chokolade med en mineralsk karakter. Bærnoterne smager vi i 60% og 70% La Dalia, forsvinder, men ind kommer en anden type intens syre, der bryder intensiteten af kakaoen. Og det er lige præcis det, man gerne vil have i en høj chokoladeprocent, for hvis man ikke har det, kan det være meget intenst. Syren vil på en eller anden måde løfte og lette chokoladen.
100 gram
100 gram
Ikke på lager
