Friis Holm chokolade La Dalia 85% the Lazy Cacoa Growers blend
109,00 kr.
Friis Holm laver i dag noget af Danmarks mest sofistikeret chokolade. Han har vundet flere guldmedaljer igennem de sidste mesterskaber, og vi er specielt stolte af, at forhandle hans vare i Dragør vinhandel.
Friis Holm får bl.a. kakao bønner fra enkelte bjergskråninger, som man sender fra Bourgogne, hvilket er helt unikt i chokolade branchen. Friis Holm byder på sine fantastiske chokolader i verdensklasse, og de kan købes i Dragør vinhandel.
Friis Holm får bl.a. kakao bønner fra enkelte bjergskråninger, som man sender fra Bourgogne, hvilket er helt unikt i chokolade branchen. Friis Holm byder på sine fantastiske chokolader i verdensklasse, og de kan købes i Dragør vinhandel.
Vores La Dalia 85% er i samme serie som La Dalia 60%, La Dalia 70% og La Dalia 100%
La Dalia 85% er en meget syrlig chokolade med en mineralsk karakter. Bærnoterne smager vi i 60% og 70% La Dalia, forsvinder, men ind kommer en anden type intens syre, der bryder intensiteten af kakaoen. Og det er lige præcis det, man gerne vil have i en høj chokoladeprocent, for hvis man ikke har det, kan det være meget intenst. Syren vil på en eller anden måde løfte og lette chokoladen.
100 gram
100 gram
På lager
