Valpolicella Ripasso Classico Superiore opnås gennem den traditionelle teknik kaldet “ripasso”. Vinen er lavet på druesorter Corvina, Molinara og Rondinella.

Vinen har gennemgået den anden formentering på druerne fra Amarone della Valpolicella. Vine har med den højere alkohol og fermantering ekstra sødme, men bibeholder sit personlige tvist, og afslutter med mørke bær, rosiner, brombær og anelse tobak.

Ofte ender Ripasso i den helt døde ende, men La Giaretta har en anelse mere tørstof, der bidrager til en mere harmonisk vin.

Dragør vinhandel anbefaler denne vin

75 cl.

Alkohol 14%

Ingredienser, sulfitter

Land, Italien