Udvalgte parceller med tempranillo-druer fra Rioja Alavesa. Garnacha-druerne dyrkes på højt beliggende vinmarker i Cenicero. Vinmarker er 15-20 år gamle med et udbytte omkring 45 hl pr. hektar.

Vinificering
Tempranillo og Garnacha vinificeres separat. Druer afstemmes, presses og macereres i 8-10 timer. Derefter gennemgår druerne alkoholisk gæring på rustfrie ståltanke, som holdes kølige for at undgå malolaktisk gæring. Dette resulterer i højere friskhed og bevarer vinens naturlige syre.

Smagsnoter
I næsen findes florale noter med hint af violer og have-nelliker, rød frugt og en smule anis. Vinen er fyldig og forfriskende med en balanceret struktur og en flot syre.

Alkohol 13,5%
Indeholder sulfitter